L'Or Vert

 

Cette huile d'exception de couleur Or virant au vert se caractérise par une touche légèrement sucré avec des notes de fruits vert.

 

Issus de nos parcelles centenaires, sa récolte s'effectue sur une courte durée juste avant la première saison des pluies, plus précisement de la mi-septembre à la mi-octobre.

 

Réputée pour sa raretée, l'Or Vert est sans doute l'Huile d'Olives qui allie puissance et finesse.

 

Très recherchée de par son excellence, elle élèvera le goût de vos plats et ajustera la fin de cuisson de ces derniers.

 

 

Spécificités organoleptiques :

 

Fruits verts, amertume marquée, arôme pommes vertes.

 

Utilisations :

 

Assaisonnement salades, soupes, marinades...